MENÙ PRANZO
Scopri tutti i nostri piatti del menù pranzo
Tradizione e Innovazione
Esplora il nostro menù pranzo che unisce i sapori tipici piemontesi con un tocco di moderna creatività per un pasto davvero indimenticabile.
Primi
*Agnolotti
€12
Agnolotti (di nostra produzione) di magro al burro e salvia
*Insalata di Riso
€9.5
Insalata di riso (mozzarella, pomodoro, olive riviera, tonno, carote, uova)
*Tagliolini
€11
Tagliolini (nostra produzione con farina 1) scalogno , limone e menta
*Tagliatelle verdi
€12
Tagliatelle verdi, con ratatouille di verdure (peperoni, fagiolini, melanzane, zucchine, carote, cipolla)
*Tagliatelle
€12
Tagliatelle ( nostra produzione con farina 1) al ragu
Penne al pomodoro
€9
*Prodotto e abbattuto internamente
Secondi
*Battuta di Fassone con contorno
€11.5
*Fassone “alla Vin Bistrot” con patate
€12.5
*Vitello tonnato con contorno
€12.5
*Tagliata di Fassone
€18.5
(falso filetto razza piemontese) con contorno
*Tagliata di pollo con contorno
€9.50
*Trancio di salmone alla piastra con contorno
€14.50
Caprese con fior di Latte
€9
*Prodotto e abbattuto internamente
Contorni
Patate al forno
€5/7
Carote grattugiate
€5/7
*Spinaci: cotti a vapore, al burro o olio
€5/7
*Verdure grigliate: zucchini, melanzane e radicchio
€5/7
Insalata verde (songino), pomodori, carote €5/7
Non si effettua il doppio contorno
*Prodotto e abbattuto internamente
Insalate
Capresina
€5
insalata verde, pomodoro e mozzarella
Sorrento
€8.5
Insalata verde, pomodoro, fior di latte, tonno, uovo e olive della riviera ligure
Fattoria
€9.5
Insalata verde, petto di pollo alla piastra, pomodoro, grana
Dolci
*Torta di nocciole e gelato alla crema
€6
Tiramisù
€5
*Gelato crema, stracciatella e nocciola
€5
Tutti i dolci sono di nostra produzione compresa la marmellata della crostata e il gelato
*Prodotto e abbattuto internamente
Business lunch
Vin Bistrot
€15
Girello di vitello cotto a bassa temperatura con salsa all’antica ricetta, carote in carpione, polvere di cappero e demi-glace di vitello
B. Lunch
€14
Carne cruda, glassa a specchio di Vermut, condita con olio di arachidi spremuto a freddo, Vermut e cialde al carbone vegetale
Plin “contrari”
€15
Plin ripieni di sugo d’arrosto conditi con burro chiarificato
Carbonara di Moncalieri pappardelle
€15
(farina manitoba, farina 1, semola rimacinata) lardo di Moncalieri, prosciutto cotto, uova, Grana Padano, rosmarino, pepe al limone
Pollo Lunch
€18
Pollo, lardo di Moncalieri, spinaci novelli e fondo di pollo
Formaggi
€13
Selezione di 3 formaggi con relative marmellate
Free lunch
€29
A SCELTA 2 PIATTI TRA QUELLI IN ELENCO ACQUA E CAFFE COMPRESI